Valkoliekin tzatziki (1 annos)

1 Kurkku

1 tl Suolaa

2 tl Sitruunamehua

2 dl Ruokajogurttia

1 tl Rypsiöljyä

1 tl Valkoliekin valkosipulimurskaa

Tulosta ohje

Kuori ja puolita kurkku pitkittäin. Poista siemenet lusikalla. Raasta kurkku raastinraudan karkeimmalla puolella. Sekoita suola kurkkuraasteeseen. Anna vetäytyä noin 20 minuuttia.Purista sitruunasta mehu. Sekoita sitruunamehu, jogurtti, rypsiöljy ja valkosipulimurska. Purista neste kurkkuraasteesta ja sekoita kurkku jogurttiin. Pidä kastike

viileässä ennen tarjoilua. Tarjoa esimerkiksi salaatinkastikkeena tai grillatun ruoan lisukkeena.