Valkoliekin anjoviskastike (4 annosta)

1 rkl Rypsiöljyä

2 tl Valkoliekin valkosipulimurskaa

60 g öljyyn säilöttyjä anjovisfileitä valutettuna

400 g Tomaattimurskaa

1 rkl Hienonnettua kaprista

1 rkl Hienonnettua tuoretta persiljaa

1 rkl Hienonnettua tuoretta basilikaa

Tulosta ohje

Pane pannuun öljy, valkosipulimurska ja haarukalla hienonnetut anjovisfileet. Anna muhia pari minuuttia ja lisää tomaattimurska. Keitä hiljaisella tulella noin 10 minuuttia mausta sokerilla ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele päälle yrtit ja sekoita nopeasti. Tarjoile keitetyn pastan kanssa.