Puna-ahventa venäläisittäin
(4 annosta)

400 g Puna-ahventa (pakaste)

½ tl Suolaa

¼ tl Mustapippuria

120 g Smetanaa

1 dl Kurkkusalaattia

1tl Valkoliekin valkosipulimurskaa

2 tl Hunajaa

ripaus Suolaa

Pippuria

Tulosta ohje

Leikkaa kohmeinen kala neljään osaan ja nosta palat voideltuun uunivuokaan. Ripottele kalapaloille suolaa ja pippuria. Sekoita smetanan joukkoon kurkkusalaatti ja valkosipulimurska. Makeuta hunajalla ja ripauta vielä suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi ja jaa kurkku-smetanaseos kalapalojen päälle. Kypsennä 225 asteessa uunissa noin 30 minuuttia.