Kirjolohipastakastike à la Valkoliekki

1 Sipuli

2 rkl Rypsiöljyä

300 g Kirjolohifileetä

2 tl Valkoliekin valkosipulimurskaa

1-2 dl Valkoviiniä (kotimaista)

½ tl Suolaa

¼ tl Sitruunapippuria

¼ tl Mustapippuria

1-2 tl Basilikaa

n. 120 g Smetanaa

100 g Herkkusieniä

Juustoraastetta

Tulosta ohje

Laita öljy pannuun ja paista sipulit siinä kevyesti. Lisää joukkoon suikaloitu kirjolohi, valkosipulimurska ja valkoviini. Lisää mausteet. Anna hautua 5-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Sekoita joukkoon smetana ja herkkusienet. Tarjoa kastike pastan kanssa ja ripottele päälle juustoraastetta.