Juustoinen kinkkupiirakka
(8 palaa)

100 g Voita

2 dl Vehnäjauhoja

2 rkl Vettä

1 tl Suolaa

Täyte

150 g Savukinkkua

3 dl Juustoraastetta

3 Kananmunaa

150 g Ranskankermaa TAI

2 dl Kevytkermaa

¼ tl Jauhettua mustapippuria

1 dl Purjoa

Paprika

1 tl Paprikajauhetta

1 tl Valkoliekin valkosipulimurskaa tai oman maun mukaan

Tulosta ohje

Nypi rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu suola, murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa voidellun uunivuoan (halkaisijaltaan 27 cm) pohja ja reunat taikinalla. Kuutioi savukinkku. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.