Juures-valkosipuliterriinia
(10 annosta)

400 g Porkkanaa kuorittuna

400 g Palsternakkaa kuorittuna

400 g Perunaa kuorittuna

Valkoliekin valkosipulimurskaa

Suolaa

Mustapippuria

Voita sulatettuna

Tulosta ohje

Viipaloi juurekset ohuiksi viipaleiksi ja lado voideltuun, voipaperilla vuorattuun vuokaan. Ripottele mausteita väliin ja kaada voisula päälle. Paina tiiviiksi ennen uuniin laittamista. Paista 165 asteessa noin 1½-2 tuntia. Laita yöksi kylmään kevyt paino päällä. Kumoa seuraavana päivänä ja leikkaa viipaleiksi. Kuumenna ennen tarjoilua nopeasti uunissa.