Intialaiset katkaravut Valkoliekin tapaan
(4 annosta)

1 iso Sipuli

3 tl Valkoliekin valkosipulimurskaa

½ litraa Kookosmaitoa

3 rkl Currya

1 rkl Inkivääriä

1½ tl Suolaa

1 tl Cayennenpippuria

2 rkl Mango chutneyta tai mangososetta

500 g Kuorittuja katkarapuja

Tulosta ohje

Pilko sipuli ja kuullota se. Murskaa valkosipuli ja lisää sipulin joukkoon. Lisää kookosmaito, inkivääri, curry, cayennenpippuri sekä mango chutney tai -sose. Tarkista maku ja lisää suola. Kiehauta noin 5-8 min, että maut irtoavat. Lisää lopuksi katkaravut ja anna hautua kannen alla 2-3 minuuttia. Tarjoa riisin kanssa.